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                            酸辣白菜怎么做?酸辣白菜这样做,清爽脆嫩,酸辣可口,老少皆宜

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                            酸辣白菜这样做,清爽脆嫩,酸辣可口,开胃消食,男女老少都能吃!

                            ?#35889;?#26041;法:

                            1、首先将大白菜洗干净,沥去多余的水分后,然后?#29611;?#21494;切成长条形(也可用手撕开),注意:要顺着?#23435;?#30340;方向纵切(大约1.5cm宽4~5cm长)。

                            2、将锅里加入适量清水烧开,将菜放入,烫煮1-2分钟至八分熟,取出沥干水分备用。

                            3、将?#26143;?#27573;,老姜切成丝、干红辣椒?#20852;?#22791;用。

                            4、将锅烧热,倒入适量的油烧?#20142;?#25104;热,然后加入切好的葱段、姜和辣椒沫快速翻炒爆香。倒入淖好的大白菜大火翻炒。

                            5、白菜炒软后,加入适量的陈?#31069;?#29983;抽、盐,鸡精、一勺白糖等佐料,搅拌均匀,即可关火出锅了。

                            就这样一盘酸辣可口的家常菜就出锅了,再配上一碗香喷喷的大米饭,分分钟就可以搞定。在做的过程中可依据自己的口味,适当的调整辣椒、醋等佐料的添加比例。?#27973;?#31616;单,你也可以在家做做看呦!

                            温馨小提示:

                            1、隔夜的熟白菜最好?#28784;?#21507;呦。2、腹泻者尽量?#28784;?#21507;大白菜。3、气虚胃寒的人不宜多吃。


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